Toscana IGT Pinot Nero Lyncurio, 2012, Castello di Potentino, 14,5 gradi.

Se vai a vedere il castello di Potentino, e’ difficile restare insensibili al suo fascino. Chiuso nella sua vallecola verde di ulivi e di vigne, arcigno su una rupe, ma addolcito dal Fiora gorgogliante che scorre li’ da presso, dal tubare delle colombe, dall’abbaiare di un canino. Li’, dalle viti che si distendono serene in basso, risalendo il pendio che sta innanzi all’ingresso, si coltiva il Pinot Nero, che vinificato con un contatto breve con le bucce dell’uva da’ vita a questo rosato Lyncurio.  Affascinante; fin dal colore, cosi’ tenue e sfaccettato, che ricorda la seta antica della cortina del baldaccchino di un letto nobiliare, con riflessi di corallo, come le venature di un prezioso marmo. Disegna sul bordo archetti fini, persistenti, irregolari, come una trama di pietre di un muro antico. Se ne ascolti l’aroma, avrai una tenue fragolina di bosco e la pesca ad intrigarti, seguita da note minerali e iodate e di lieviti, a disegnare una tessitura fine, ricamata a maglie serrate. In bocca e’ ampio e verticale, elegante e lungo, alcolico ma corposo, ma equilibrato da una forza acido-sapida lo ravviva di contrastanti effetti chiaroscurali, con un tannino sulla soglia dell’impercettibilita’. Se pensi -amico, amica mia diletta – che  rosato non sia vin serio, questo tu devi sentire con ascolto attento. Bevilo non freddo, quasi a temperatura ambiente per strapparne tutto il gusto: l’avrai li’, nel bicchiere, accogliente in un silenzio austero; tra slancio ed introversione, ritratto ideale del luogo in cui e’ nato.

Per saperne di più: http://www.potentino.com/index.aspx?site=125&page=none

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